【作者】王新宇；梁祖炳；蒲訓(xùn)；唐思良；丁啟夏；

【機構(gòu)】蘭州大學(xué)生物系；甘肅省環(huán)境保護研究所 蘭州 730000；蘭州 730000 蘭州大學(xué)地理系；

【摘要】黑脈羊肚菌（Morchella angusticeps）,尖頂羊肚菌（M.conica）和羊肚菌（M.esculenta）三種不同的羊肚菌在相同的培養(yǎng)液及培養(yǎng)條件下,菌絲體產(chǎn)量、總蛋白及可溶性蛋白質(zhì)的含量無顯著的差異;同一個種在含不同濃度麥芽糖、蛋白胨和維生素B1的培養(yǎng)基上生長時,總蛋白和可溶性蛋白質(zhì)的含量無顯著的差異,但菌絲體的產(chǎn)量的差異較大,可溶性蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量,以及酯酶同功酶的組成也有一定的差異。     

【關(guān)鍵詞】羊肚菌；菌絲體；深層培養(yǎng)；蛋白質(zhì)；酯酶同功酶；

【基金】中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院；中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)科學(xué)基金；

【分類號】S646；

【文內(nèi)圖片】