【作者】 朱忠敏； 周巖飛； 李曄； 吳長輝； 姚渭溪； 

 

【Author】 ZHU Zhongmin;ZHOU Yanfei;LI Ye;WU Changhui;YAO Weixi;Fujian Xianzhilou Biological Science &Technology Co.Ltd;National R&D Branch Center for Edible Fungi Processing;

 

【機構】 福建仙芝樓生物科技有限公司； 國家食用菌加工技術研發分中心； 

 

【摘要】 比較了熱水法,超聲輔助法和索氏提取法對脫脂靈芝(Ganoderma lucidum)孢子粉多糖提取的影響,確定熱水法為最佳提取方法,采用正交實驗對熱水法提取條件進行優化,優化的提取工藝為:料液比1∶10(w/v)、提取溫度100℃、提取時間3h、提取次數3次,此時多糖提取物得率9.45%,提取物多糖含量14.83%。將放大試驗得到的提取液用不同孔徑的膜對其進行分離,陶瓷膜(0.1μm)截留部分以及經過陶瓷膜(0.05μm)但被超濾膜(10nm)截留部分的多糖含量最高分別為23.13%和23.56%,這兩部分所占提取液的比列為39.55% 更多還原

 

【關鍵詞】 脫脂靈芝孢子粉； 多糖； 提取； 膜分離；