【作者】 袁長波； 郭洪海； 邊文范； 遲明峰； 李少輝； 王廣來； 曹德賓； 

　　【機構】 山東省農業科學院農業資源與環境研究所； 河北省承德黃林硒盛菌業有限公司； 青島眾康農業科技有限公司； 

　　【摘要】 在500 m~1200 m高海拔林場內進行“林下培菌”生產仿野生雞腿菇的研究,結果證明,較之傳統大棚或菇房設施化栽培,林下培菌生產仿野生雞腿菇無需占用耕地,徹底解決了當地雞腿菇栽培中的“菇糧爭地”矛盾;可節省出菇棚等固定資產投資70%以上;另外生物學效率為149%,較之傳統菇棚栽培提高40%左右;產出的菇品明顯具有野生菇的口感和風味。另外,菌糠廢料直接被林地樹根就地分解利用,提高了林地土壤肥力,改善了林地土壤結構,提高了林地生產力,減少了人工處理菌糠廢料的費用,同時,由于保濕的需要以及出菇管理人員的頻繁出入林場操作和巡視,最大限度地降低了森林火險的發生概率。 

　　【關鍵詞】 高海拔林區； 林下培菌； 雞腿菇； 菇糧爭地； 三維精素； 郁閉度； 

　　【分類號】S646.9