【作者】 鄭煥春； 欒泰龍； 劉芳； 施漢鈺；
【Author】 ZHENG Huan-chun;LUAN Tai-long;LIU Fang;SHI Han-yu;Mudanjiang Forest Research Institute Heilongjiang Province;
【機構】 黑龍江省牡丹江林業科學研究所；
【摘要】 近年來黑木耳生產規模越來越大,新建了很多黑木耳菌包廠,通過對菌包廠發生污染的常見原因加以剖析,并提出防控措施,促進菌包品質提升和菌包廠的規范化經營。
【關鍵詞】 菌包； 污染； 原因分析； 防控措施；
【基金】 黑龍江省森工總局應用研究項目“規模化黑木耳菌包廠標準化生產技術研發”(sgzjY2012024)
【DOI】10.13629/j.cnki.53-1054.2014.03.019 【分類號】S436.46