【摘要】 <正>目前國內食用菌發展正處于生產基本上分散,規模小、條件差、效益低的過渡階段。大部分以初級產品的形式為主,產品的空間結構沒有優勢,附加值不高,經濟收益有限,造成了國內食用菌產業發展后勁不足,更無力參與國際市場競爭的局面。要提高食用菌產品的經濟效益并提高食用菌產業在國際上的競爭力,產業化、集團化和工業化是未來食用菌的發展必然趨勢。目前,推廣應用各種實用技術,已建立有數千個食用菌種植村、數百個食用菌種植基地縣,工廠化生產食用菌正逐步形成,
【關鍵詞】 食用菌產業； 大量庫存； 機械化； 工廠化生產； 必然趨勢； 空間結構； 經濟效益； 國際市場競爭； 產業化； 過渡階段；
【分類號】F326.13;F323.3