【作者】 謝純良； 嚴理； 朱作華； 李智敏； 胡鎮修； 彭源德； 

 

　　【Author】 XIE Chun-liang;YAN Li;ZHU Zuo-hua;LI Zhi-min;HU Zhen-xiu;PENG Yuan-de;Institute of Bast Fiber Crops,Chinese Academy of Agricultural Sciences;

 

　　【機構】 中國農業科學院麻類研究所； 

 

　　【摘要】 為了尋找栽培食用菌的新原料和增加紅麻種植的經濟效益,本研究進行了紅麻副產物栽培刺芹側耳試驗。通過測定不同營養條件下刺芹側耳的菌絲生長速率以及生物學效率,研究了水分、pH值、鈣鹽、糖以及碳氮比對刺芹側耳生長的影響,確定了紅麻副產物栽培刺芹側耳的最佳配方。結果表明,紅麻副產物培養基中麻骨50%、氮源35%、水分67.5%,pH值為5.5,添加1%碳酸鈣和1%蔗糖時用來栽培刺芹側耳生物學效率最高。品質分析結果顯示紅麻栽培刺芹側耳產品的蛋白質、脂肪、還原糖和粗纖維指標與棉籽殼培養基栽培的接近,但總糖含量與對照相比降低了7%。因此,紅麻副產物是栽培刺芹側耳的理想原料之一。

 

　　【關鍵詞】 刺芹側耳； 紅麻副產物； 栽培技術； 

 

　　【基金】 國家現代農業產業技術體系項目“酶處理與副產物綜合利用”(CARS-19-E26);中國農業科學院基本科研業務費預算增量項目“苧麻生物質資源高效利用研究”(2013ZL027)

　

　　【分類號】S646.1