【作者】 張忠； 唐慶九； 周帥； 張勁松； 楊焱； 劉艷芳； 唐傳紅；
【Author】 ZHANG Zhong,TANG Qingjiu*,ZHOU Shuai,ZHANG Jingsong,YANG Yan, LIU Yanfang,TANG Chuanhong Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China,National Engineering Research Center of Edible Fungi,National R&D Center for Edible Fungi Processing,Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai,Shanghai 201403,China
【機構】 上海市農業科學院食用菌研究所,農業部南方食用菌資源利用重點實驗室,國家食用菌工程技術研究中心,國家食用菌加工技術研發分中心,上海市農業遺傳育種重點開放實驗室；
【摘要】 以苯酚-硫酸法測定多糖含量,比較分析金耳(Tremella aurantia)子實體樣品的預處理效果和多糖提取方法。確定樣品經預處理即85%乙醇中超聲(室溫,30 min)洗滌2次,在料液比1∶500(g/mL),提取溫度100℃,提取時間2 h的優化提取條件下,測定多糖含量準確性高、重現性好、結果可靠,適用于金耳多糖含量的測定。
【關鍵詞】 金耳； 多糖； 子實體；
【基金】 國家科技支撐課題(編號:2013BAD16B08-02)的部分研究內容
【分類號】S567.34