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當前位置: 首頁 » 文獻 » 《中國食用菌》 » 2013年 » 第3期 » 正文

養生必吃5種食用菌有益人體健康

【發布日期】：2013-07-13

【摘要】 <正>食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,常被人們稱作健康食品。1.金針菇金針菇的鋅含量要比其他蔬菜高出很多,鋅是大腦發育的必要元素,因此多吃金針菇可以變聰明哦。此外金針菇還可以降壓、降脂、防癌,對胃腸道的刺激也很小,所以脾胃不合的人也可以食用,它還能有效預防和治療胃潰瘍呢!

【分類號】R151

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