王明福
四川省農科院土肥所

【中文摘要】 <正> 松口蘑Tricholoma masutake,日本稱松茸。它具有獨特的芳香味,豐富的營養,特殊的藥用價值,在菌類中享有“蘑菇之王”的美譽。日本是松口蘑的主要市場,年需求量為3000～4000噸,每公斤鮮貨價高達10萬日元。長期以來,由于松口蘑生態遭到破壞,產量逐漸下降,遠不能滿足市場需要,

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-001