【作者】 鄭永德； 趙書光； 張光忠； 黃毅；
【機構】 福建莆田市農業科學研究所； 江蘇省灌南縣蔬菜辦公室； 江蘇華綠生物科技股份有限公司； 福建農林大學；
【摘要】 由于同類企業數量劇增,蔬菜價格影響及產業缺乏宣傳等原因,2012年以工廠化生產為主的金針菇、杏鮑菇市場總體形勢不如往年。預期未來數年食用菌工廠化產業將面臨成本上升及市場競爭加劇的雙重壓力。提出企業發展對策:企業規模適度,生存能力更強;深入了解市場,采用價格區域回點制;選擇適宜的銷售形式;建立企業同盟,共同培育市場;科學生產,提高抗風險能力。
【關鍵詞】 2012年； 食用菌； 工廠化； 產銷； 對策；
【文內圖片】
杏鮑菇運輸
杏鮑菇銷售
江蘇某地食用菌生產企業經營現狀
【分類號】F326.13