【作者】 徐正華； 沈金德； 徐窕； 沈娟麗；

【機構】 上海市農業科學院； 桐鄉市中泰蟲草專業合作社；

【摘要】 <正>蛹蟲草(Cordyceps militaris(Fr.)Link)又名北冬蟲夏草,為麥角菌目、麥角菌科真菌,是我國醫藥學寶庫中一類珍稀藥用菌,經醫藥科學工作者多年研究與實踐證明,蛹蟲草所含蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸、SOD酶等生理活性物質和營養成分的含量都高于或接近冬蟲夏草,現已被國家衛生部批準為新資源食品。

【關鍵詞】 大麥蟲幼蟲； 蛹蟲草菌； 人工喂養； 噴淋；

【分類號】S567.3