美國農產品營銷協會（Produce Marketing Association, PMA）作為美國最大的水果、蔬菜和花卉貿易機構，于近日在休斯敦舉辦的農產品峰會（Fresh Summit）上向七家企業頒發了年度最佳包裝創意獎。

根據農產品營銷協會主席Bryan Silbermann介紹，評選最佳包裝創意獎考慮到以下五個方面的因素，即：食品安全、功能性、營銷、運輸和環保。所有獲獎的企業其產品包裝都對消費者產生了積極的作用。共有100多家企業被提名，但是入圍的只有25家企業，經專家評審，最后有7家企業勝出。

Bryan Silbermann指出，包裝是重要的溝通工具，它傳遞著產品信息，將生產者、產品和消費者緊緊聯系在一起。食品包裝必須保障食品在運輸過程中的安全，并延長貨架期。在七家獲獎企業中，有一家食用菌生產企業――Monterey Mushroom, Inc.（www.montmush.com ）。Monterey公司副總裁Joe Caldwell驕傲地向觀眾展示了公司產品。該公司產品外包裝上有詳細的營養成分表，告訴消費者食用菌含有豐富的維生素B。

Monterey公司生產的食用菌還含有較高水平的維生素D，因為食用菌在生產過程中接受了紫外線照射。此外，包裝上還注明食用菌含有抗氧化劑，而且不含任何防腐劑。