
如何快速鑒別有毒蘑菇是世界性難題,因為有毒與可食蘑菇往往長得非常相似,形如孿生姐妹。例如,楚雄和曲靖等地有兩種無毒鵝膏,俗稱“黃羅傘”和“白羅傘”。然而,當地還有與這兩種鵝膏極為相似的劇毒鵝膏,分別為“黃蓋鵝膏”和“致命鵝膏”,若誤食一個個體又得不到及時治療,即可導致死亡。再如,在俗稱“麻母雞”的鵝膏中,多個種可以食用,但其中的灰花紋鵝膏卻是劇毒的。因此,快速鑒定此類劇毒蘑菇對毒蘑菇中毒預防具有重要現實意義。
中國科學院昆明植物研究所真菌地衣多樣性與適應性進化團隊經多年技術攻關,獲得一項國家發明專利“一種劇毒蘑菇的快速檢測方法”(ZL201610991804.1)授權。通過與企業合作并授權實施許可,完成首批鵝膏環肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒產品的研發生產。該試劑盒可在多種條件下(如實驗室、野外、營地、衛生所等)3-5分鐘內完成含有鵝膏環肽毒素的劇毒蘑菇檢測工作(見下圖)。該產品特異性地針對鵝膏環肽毒素,通過方便、快捷的特征性藍綠色顯色反應完成檢測。鵝膏環肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒的成功研發填補了全球該領域的空白,有助于促進包括云南在內的世界野生食用菌產業健康發展。