易菇網訊：2015年9月24日下午，中國（吉林·敦化）黑木耳產業發展高峰論壇在敦化市政府會議中心舉行，國家食用菌產業技術體系崗位科學家、中國農業大學教授王賀祥、國家食用菌產業技術體系黑木耳育種崗位科學家、吉林農業大學教授姚方杰、國家食用菌產業技術體系黑木耳栽培崗位科學家、黑龍江省科學院微生物研究所所長張介馳、國家食用菌產業技術體系延吉站負責人、延邊農業科學院食用菌研究所所長王鑫等專家現場作報告。敦化市各鄉鎮黑木耳產業從業者300余人參加了活動。
姚方杰教授作《中國黑木耳產業發展現狀》的報告，在報告中提到平常老百姓習慣對起皺的木耳稱為帶筋的木耳，認為此表述不正確并可能對菌種和商品交易帶來不必要的法律風險，所以力推大家對“筋”改稱為“褶”，從不正確的表述及修正。
王賀祥在作《黑木耳的營養保健與深加工》的報告中重點介紹了其研究團隊對黑木耳對高血脂癥的緩解和治療作用，并展示了不同體型小鼠對不同劑量黑木耳攝后的差異數據，其實驗認為黑木耳對人類高血脂疾病能起到明顯的修復和改善作用。
張介馳所長的《黑木耳標準種植技術》闡述了標準化對黑木耳產業發展的影響和作用，并呼吁廣大耳農按有關標準要求管理生產，同時也提到現行有關標準中存在的不足及注意事項。對黑木耳栽培種植中容易出現的問題進行的分析講解，提醒耳農注意生產管理細節。
王鑫研究員在《黑木耳品種與菌種現狀與瓶頸》的報告中對品種與菌種作了仔細講解，并分高低溫型、出耳早晚時間等不用類別的黑木耳品種和代表特性作了對比介紹。
專家報告結束后，現場增加聽會代表與專家現場互動，聽會代表積極提問，踴躍參與。
