中國食用菌協會第五屆二次材料之四
中國食用菌協會：
按照協會的部署，現將黑木耳分會2011年工作開展情況和2012年工作計劃作以報告。
一、2011年主要工作
2011年，黑木耳分會在中國食用菌協會的深情關愛和鼎力支持下，全體理事和會員單位齊心協力，相互交流、推進合作、提升水平、服務發展，有效地推動了全國黑木耳產業的進步。
1、完善自身建設，挖掘發展潛力。組織了科普活動。分會會員單位舉辦了豐富多彩的黑木耳知識競賽、技能大賽、大型公益講座等系列活動，廣泛提高了從業人員的生產技能、引領了社會大眾的保健養生風潮。發展了專業組織。在各主產區，建立了各級黑木耳協會、學會和專業合作社等專業組織，提高了生產者的組織化程度，為產業的發展進步發揮了前所未有的推動力。推動了業界交流。組織分會成員積極參加中國食用菌協會主辦的食用菌專業節會，先后參加了首屆中華菌文化節、第七屆中國食用菌烹飪大賽、岫巖蘑菇節等多個節會，促進了食用菌文化、信息、技術的交流，推動了產業的發展。
2、開展技術援助，開拓產業處女地。組織技術人員，開展技術援藏，黑木耳栽培已在西藏林芝地區開花結果，得到了科技部的稱贊；技術援助山西廣靈，黑木耳已成為當地百姓認可的致富產業；在黑龍江各地開展了大規模的技術支援，黑木耳栽培面積大幅度擴張，全省60多個市縣和森工系統普遍開始了大規模栽培。
3、強化科技支撐，提高研發水平。打造了科研平臺。主產區會員單位建設了一批科研機構和科研試驗基地，為提高產業發展的技術水平打下了堅實基礎。開展了技術試驗。廣泛開展了適宜當地的黑木耳菌種對比試驗，優選了高產抗逆性強的菌種。在一些主產區開展了替代料試驗，為產業的可持續發展做出了探索嘗試。推出了新型設備。技術人員先后研發改進了防爆袋裝袋機、窩口機、刺孔機、微噴程控定時器等一批機械及相關儀器，使制菌和田間管理的科技水平大幅度提高，帶動整個產業的生產效率實現了跨越式提升。
4、強化宣傳動員，營造良好發展氛圍。推進了媒體宣傳。在央視《朝聞天下》、《天天飲食》、《健康之路》等品牌欄目和新華網、《香港大公報》、《黑龍江日報》等知名媒體，以黑木耳產業動態、發展成果、食用保健、烹飪技能為重點，累計刊播各類報導和專題節目22期次，為產業發展塑造了良好的輿論環境。強化了勸業動員。利用產業推介會、新聞發布會、招商勸業會等平臺向企業界廣泛動員，推動黑木耳保健食品的研發與生產。利用元旦、春節時機編印分會會長祝辭和主題宣傳卡，向全國各地黑木耳加工商、經銷商等業內人士廣泛寄發，增強了產業對業界的吸引力。
5、發揮了會長單位作用，引領示范產業發展。為引領產業科學發展，東寧縣作為黑木耳分會會長單位，做出了不懈的努力。率先轉變了發展方式。控制生產規模、走質量效益型發展道路，在2009年成為黑龍江省“首個農民人均純收入超萬元縣”的基礎上，2011年僅黑木耳一項就創造了農民人均增收14564元的新紀錄。傾力打造了示范園區。投資2000多萬元建設了占地1000畝的北河沿國家黑木耳標準化栽培示范園，成為黑木耳栽培的最高標桿和亮麗窗口。實現了技術更新。推廣了黑木耳棚室掛袋栽培、黑木耳越冬栽培、元寶耳生產新技術，同時開展了培養基替代料等6大技術項目的試驗。培訓農民1萬多人次，造就了專家型的菌農隊伍。推進了產業大項目建設。引進江蘇雨潤集團投資建設的黑木耳山產品進出口產業集群，完成投資3億多元，一期工程建設已經竣工并投入試運營。開展了對外交流合作。大規模派出技術人員指導技術、培訓人員，廣泛開辟了黑木耳產業的處女地。接待了全國各地100多個團組到東寧考察，無償提供技術、經驗和信息服務，盡到了會長單位的綿薄之力。
二、2012年工作計劃
根據黑木耳產業的發展現狀和黑木耳分會的宗旨，2012年，黑木耳分會擬重點做好以下幾項工作：
1、舉辦中國•牡丹江（東寧）第五屆黑木耳節。通過推介雨潤綏陽黑木耳產業集群，組織黑木耳高端市場采購大會，參觀北河沿國家黑木耳標準化栽培示范園，觀摩黑木耳知識技能競賽等文化活動，推進黑木耳業界全方位深層次地交流。
2、組織開展技術攻關。與東北農業大學、黑龍江大學、黑龍江省科學院微生物研究所等大專院校和科研院所通力合作，在菌種選育、營養基替代料、栽培模式等方面開展新技術研究，推動黑木耳產業加速提檔升級。
3、推進產業大項目建設。全方位扶持雨潤黑木耳產業集群建設，推動雨潤項目盡快啟動二期工程，盡早建成拉動全國黑木耳食用菌發展的龍頭，同時動員建設更多的黑木耳產業綜合性大項目。
4、提高產業的集約化水平。以栽培的園區化和加工的工廠化為主要目標，提高生產效率和資源、設施的利用率，降低人力消耗、原材料成本和環境污染，并加快新技術的推廣普及。
5、保證黑木耳食品安全。宣傳貫徹《食品安全法》，強化行業監督和行業自律，明確投入品標準，推進產品檢測，嚴把市場準入關口，保障黑木耳食品安全。
6、持續推進產業宣傳。采取民眾喜聞樂見的方式，繼續圍繞生產、保健、烹飪等在各大知名媒體上宣傳報導，推廣技術、提高質量、擴大市場消費群體。
7、做好分會換屆工作。配合中國食用菌協會召開黑木耳分會第二屆全國代表大會，選舉新一屆理事、常務理事和領導班子，完成本屆工作的總結和新一屆工作的部署。
中國食用菌協會黑木耳分會
二O一二年三月二十五日
