口臭是我們常見的口腔問題，口臭的形成是自身機體的免疫能力降低，導致內臟功能失調，無法抑制產生口臭的病原微生物。口臭的臨床表現為，經常性或階段性發出異常氣味。在現代醫學的角度看，口臭是屬于亞健康范疇，時間久了可能誘發很多的疾病，影響到了健康的狀態。
口臭常見的危害有：1、影響個人心情;2、影響人際關系;3、加重口腔疾病。而在治療口臭上，可以采取藥物和飲食相搭配。藥物治療上要聽從醫囑，飲食可以服用一些具有清理口腔、健胃消食功效的湯水，食療對口臭的治療具有較好的輔助作用。
口臭的食療上，今天我們為大家推薦一款養生食譜，這款食譜是平菇酸菜魚湯，下面就一一為大家講解這款藥膳的做法及食療功效。
平菇酸菜魚湯的做法：
1、食材：平菇200克、鯽魚1條、酸菜100克、泡椒、姜片、蒜瓣、香菜;
2、調味料：鹽、雞粉、白胡椒粉、料酒、高湯、花椒水;
3、做法：
a、把平菇洗干凈，撕片;新鮮的鯽魚處理好，然后用鹽、料酒、花椒水腌制30分鐘;
b、腌制好的鯽魚，放入熱油鍋中，煸至金黃色;
c、 把鍋在置放火上，倒入適量的色拉油。炒熱后投入泡椒、姜片、蒜瓣、酸菜，翻炒均勻后淋入料酒，加入適量的鹽、雞粉繼續翻炒;
d、翻炒五分鐘后，放入2碗高湯，在把鯽魚、平菇、白胡椒粉放入，然后繼續煲煮，煮到湯白為止，最后撒上少許的香菜即可。
在這道食譜中，平菇含有多種養分及菌糖等，可有效改善人體新陳代謝，增加人體抵抗力，對口臭有間接的治療作用。
