國際上有6種公認的具有保健功能的飲品，在這其中，綠茶、紅葡萄酒、豆漿、酸奶、骨頭湯早以為國人所知，但少人知道的是，蘑菇湯其實與這五種飲品齊名，具有提高免疫力的功效，在“陽氣肅殺”，容易感染疾病的冬季，不時飲用蘑菇湯有很好的保健功能。姬松茸是著名的食用真菌，今天就來嘗嘗這款姬松茸蓮藕鴨湯。
3～4人份
材料：
蓮藕：700克
番鴨：半只
章魚干：兩只
姬松茸：30克
蜜棗：2個
姜：3片
水：8碗
做法：
1. 姬松茸洗凈，用水稍浸泡;章魚干用水泡軟，洗凈，撕小塊;
2. 蓮藕洗凈，刮皮，用刀面拍松后切塊;
3. 鴨肉洗凈，切塊，汆水去腥撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：滋陰補腎，補血養顏，增強免疫力。
