很多人喜歡吃蘑菇，蘑菇種類非常的多，常見的有香菇、元蘑、榛蘑、平菇等，對于蘑菇很多人分不清，比如元蘑和榛蘑有哪些區別?哪個好吃?一起來了解下。
元蘑和榛蘑哪個好吃?
榛蘑是東北有名的特產之一，主要生長在黑龍江山區林區，被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，東北有名的小雞燉蘑菇就是用的此蘑，很受人們歡迎。
元蘑是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑，元蘑營養成份是一般蔬菜的十幾倍，在東北養殖已經初具規模，而且產量高，很多人覺得元蘑好吃，味道更香，口感更好。對于這兩種蘑菇，具體要說哪種好，由于每個人口味有所不同，因此不要比較，總之都是比較好吃的蘑菇品種。
元蘑和榛蘑有什么不同?
榛蘑為真菌蜜環菌的子實體，是大興安嶺特有的山珍之一。一般多生在淺山區的榛柴崗上，故而得名“榛蘑”，是迄今為數不多的被人們所認知但無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的“山珍”。榛蘑不僅可食用，還可藥用，常食可增強人體免疫力，延年輕身等。
元蘑是長白山獨有的菌類，是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分。味道與海鮮相似，用元蘑做菜肴，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱“素中有葷”的山珍。元蘑入藥，具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能。
還有哪些好吃的蘑菇?
1、雞腿菇
一般在5~11月份有生長，多喜歡生在蘆葦叢中。不過天氣太熱時數量比較少，雞腿菇出土后猶如白色大雞腿，也因此而得名。
2、羊肚菌
菌傘像極了羊肚，因而得名。開春后就可以看到它的身影，一直到霜降以后才會停止生長。羊肚菌味道極其鮮美，但雖然生長周期長，數量卻比較稀少。
3、猴頭菇
又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，同時還有有“山珍猴頭、海味魚翅”說法。
以上就是關于元蘑和榛蘑的介紹，以及好吃的蘑菇介紹了，蘑菇品種非常的多，各個地區分布的蘑菇品種有所差異，而元蘑和榛蘑主要產自東北，話說你們那有什么蘑菇?
