澳大利亞研究人員發現，蘑菇和綠茶有助于降低女性患乳腺癌的風險。這一研究成果發表在最新一期《國際癌癥雜志》上。
西澳大利亞大學研究人員2004年7月至2005年9月對中國杭州市2018名女性(其中一半是乳腺癌患者)的飲食進行調查后得出了這一結論。
研究人員說，發達國家女性患乳腺癌的比例是中國女性的5倍到6倍，中國女性飲食中的大量蘑菇可極大降低患乳腺癌的風險。即使每天只吃10克蘑菇也會有益，而且新鮮蘑菇和干蘑菇的效果是一樣的。
研究人員還發現，如果既吃蘑菇又喝綠茶，則可進一步降低乳腺癌的風險。這一發現將對利用廉價飲食方法預防乳腺癌具有重要意義。
