蘑菇具有益氣強身、健脾開胃的功效，還具有提高機體免疫力、止咳化痰、通便排毒、清熱等功效，尤其適合夏日出汗導致鋅流失比較嚴重的寶寶！
　　可以把蘑菇烘干打成粉，這些營養更容易被寶寶吸收。對3歲內的寶寶來說，蘑菇鮮貝湯、草菇豆腐湯等，都是立夏以后很好的輔食。
　　做法：
　　1)將香菇粉用溫水浸泡，蝦剝殼剁成細末，與肉末一起放料酒、鹽、蔥、姜末攪勻；
　　2)將青菜洗凈切碎，放榨汁機里榨成菜泥；
　　3)將冬瓜用挖球器，挖出半圓形，并在中間挖出一個洞；
　　4)將拌好的蝦肉餡填進冬瓜里，上面再填步驟1)中的食材，最后用小番茄點綴組成一個小潭形狀，水燒開后隔水蒸10分鐘；
　　5)將鵪鶉蛋做成小白兔，雞蛋煎成荷包蛋，去蛋白做成月亮；
　　6)將青菜泥倒入油鍋里，加一點點高湯水、鹽、雞精調成青菜泥汁，放碗底當成西湖水；
　　7)將蒸熟的三潭菜塔和小白兔、蛋做的月亮分別擺在菜泥上就可以啦。