大家都知道菇類都有豐富的營養價值，而且吃起來也十分美味。但是，大家又知不知道在這些菇類中的平菇它能夠有效分解脂肪，幫助我們迅速瘦身。今天，小編就向大家介紹幾款平菇瘦身食譜。
　　主題食材：平菇
　　其余：萵苣、黑木耳、小蔥
　　第一天
　　早餐：涼拌平菇
　　材料：平菇120克、小蔥、香油、鹽、味精、辣椒油
　　做法：平菇洗凈撕小塊，沸水煮熟后加入調味料拌勻即可。
　　午餐：平菇清粥
　　材料：白米100克，平菇10 0克，青菜10 0克，雞精2克，鹽3克
　　做法：將米淘凈，放入鍋中，加清水或高湯，煮至軟爛：煮米的同時，將平菇和菠菜洗凈，切成小丁：白粥煮好后加入切好的平菇，大火燒開再小火煮10分鐘：加入菠菜，大火煮開，加入雞精和鹽調味即可。
　　晚餐：平菇魚丸湯
　　材料：平菇80克，魚丸5 -8個
　　做法：平菇撕成小塊；鍋中水開，倒入魚丸和洗干凈的平菇煮熟后加點鹽，香油和香菜即可。
　　第二天
　　早餐：平菇豆腐羹
　　材料：平菇50克、豆腐50克、調味料等
　　做法：平菇洗凈撕塊，先煮熟，豆腐切丁用沸水焯一下，兩個一起放入鍋中煮，煮5分鐘后加適量調味料即可。
　　午餐：清炒平菇
　　材料：平菇120克、耗油少量、調味料等
　　做法：將平菇撕小塊，橄欖油少量燒熱，下平菇，炒至微熟加蠔油，炒兩分鐘后加入適量調味料即可。
　　晚餐：平菇瘦肉湯
　　材料：平菇80克、豬瘦肉50克、調味料等
　　做法：瘦肉切片，平菇洗凈撕塊，鍋熱入油，姜爆香后，往鍋里加適量水：煮開后加入瘦肉再煮3—5分鐘，然后入適量調味料即可。