巴西蘑菇多糖研究進展
[作者]張琴，謝麗源，董艷珍
[單位]西南農業大學，重慶 400716
[摘要]巴西蘑菇是一種味道鮮美、富含生物活性物質的珍稀食（藥）用菌。巴西蘑菇多糖作為一種極有開發前景的生物活性物質已得到國內外的普遍重視。
[關鍵詞]巴西蘑菇；多糖；化學分析；藥理作用
巴西蘑菇多糖研究進展
[作者]張琴，謝麗源，董艷珍
[單位]西南農業大學，重慶 400716
[摘要]巴西蘑菇是一種味道鮮美、富含生物活性物質的珍稀食（藥）用菌。巴西蘑菇多糖作為一種極有開發前景的生物活性物質已得到國內外的普遍重視。
[關鍵詞]巴西蘑菇；多糖；化學分析；藥理作用
