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    高溫季節速成高產栽培平菇技術


    【發布日期】:2014-05-09  【來源】:安徽日報農村版  【作者】:張士罡 汪尚法

      3、渠道式規律出菇。由于在菌袋上打了通氧孔洞,濃密的菌絲長出后又將通氧孔洞交織密封,從而形成了一道菌柱,此孔便可起到輸氧渠道的作用,從而促使幼菇快速形成和生長。而要達到規律出菇、提高產量的目的,還要做到及時疏蕾。疏蕾的要求是僅保留孔洞處菌蕾的形成,以使營養集中向孔洞處的菌蕾積聚和輸送,促進菇蕾快速生長和膨大,同時使平菇快速而有規律地養菌和出菇,既可提高產量,又能提升品質。
      強化管理措施
      1、選好栽培料。選用新鮮、無霉變的棉籽殼或玉米芯等原料作栽培料。拌料前將栽培料放在陽光下曝曬1-2天。添加多菌靈或其他種類的殺菌劑,不宜添加配方外的營養豐富的輔助材料。拌料時要掌握好加水量,不要使含水量太高。原料一定進行發酵處理,發酵過程中發現蟲害及時噴灑適量的殺蟲劑。
      2、拌料講技巧。拌料的當天,配方中的硫酸鎂、磷酸二氫鉀、克霉凈當日和其它原料一次性撒施拌勻。而配方中的尿素、磷酸二銨、酵素菌當日不要加入,要在第二天撒入拌勻。
      3、加大菌種量。平菇生料栽培用種量一般為10%左右,在高溫期栽培時用種量應增加到15%-20%。利用菌種量大的優勢,可減少雜菌侵染機會,加快發菌速度,提高栽培產量。
      4、調好溫濕度。高溫期間袋料栽培平菇,有時出菇后會出現大批小菇蕾死亡現象,其主要原因有三點:一是溫度過高,平菇的原基形成后,如持續高溫在30℃以上,菌蓋就會逐漸枯萎,造成小菇大批死亡;二是濕度過大或過小,平菇的幼蕾形成后,如果菇室或棚內空氣相對濕度低于80%,小菇體會因缺水而枯萎死亡,若平菇子實體膨大期間,噴水過多也容易水腫,變黃潰爛,也易感染病菌而死亡;三是通風不良,菇室或棚內二氧化碳濃度超過0.5%時,易形成大如拳頭或柄粗蓋小的大腳菇。所以,高溫栽培平菇應該特別注意溫濕度,若出菇期間氣溫過高,可用井水噴灑菇室降溫,并加強通風換氣,確保菇室(棚)內空氣新鮮。給菇房噴水時,要將水噴在地面及四周墻壁上,不可直接噴到幼菇的子實體上。同時要正確掌握噴水量,現蕾后每天應噴水4-5次,噴水時做到少、勻、細,使相對濕度保持在90%左右。
      5、菌袋巧擺放。播種后的平菇菌袋,要單層排放于地面。當氣溫超過28℃時,袋與袋之間要留出間隙,防止料溫過高而燒死菌絲。發菌期間經常觀察菌絲生長情況,做到及時翻袋。為加強培菌室的通風換氣,防止高溫高濕,有條件時可利用風扇、空調降溫。
      適時采收上市 高溫期間的平菇采收上市,要把握6-8成熟適時采收,及時上市銷售,以獲得高價高效。不宜超過8成熟。及時采摘平菇子實體,不僅品質好,售價高,還可減少不必要的營養消耗,避免孢子的形成,且對下一潮菇及早轉潮、出菇、快速生長和奪得高產極為有利。        

    常用計量單位符號 1、時間:d(天)、h(小時)、min(分)、s(秒)。 2、長度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面積:m2(平方米)、667m2(畝)、hm2(公頃)。 4、體積:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、質量:t(噸)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、濃度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

     

     
     
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