臭氧是一種高效殺菌劑，具有強烈的消毒滅菌作用，殺菌徹底迅速。在消毒滅菌的同時，臭氧可自行還原為氧氣，不留任何痕跡，無二次污染，環保安全。但高濃度的臭氧對人體健康有害，所以，在有人工作的情況下，不可使用臭氧殺菌，以免危害人體健康。在下班后或中午休息時間，在無人的時候，可使用雙核臭氧殺菌機，對木耳菌種接種室進行殺菌消毒。
在上班時間，在有人工作的情況下，則可以使用NICOLER動態殺菌設備，對木耳等食用菌接種室殺菌消毒。NICOLER殺菌技術是指人機可同場同步作業的一種殺菌方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開殺菌場所。該機器在對空氣殺菌消毒的同時，對人體沒有危害，此種殺菌方式被稱為動態殺菌。上海康久消毒技術有限公司采用NICOLER動態殺菌技術，成功開發了“NICOLER動態殺菌設備”,該殺菌設備采用最新的NICOLER三級雙向等離子體靜電場工作原理，殺菌消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，空氣中被微生物污染的空氣被抽進殺菌機內，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次殺菌過濾。經過處理的潔凈空氣大量快速循環流動，使食用菌、食品車間等受控環境保持在衛生潔凈的狀態。由于在對食用菌車間、食品車間殺菌消毒時，人可同時在車間內工作，所以，該種殺菌機被稱作“NICOLER食品動態殺菌設備”.
NICOLER動態殺菌設備不僅殺菌消毒效果良好，且使用方法也很簡便，在工人上班時開機，在食用菌接種和食品生產過程中，不用關機，可持續不間斷殺菌；在工人下班后，可同步關機。
據了解，應用NICOLER動態殺菌技術對接種室進行空氣消毒，在非潔凈空間內，很容易達到30萬級以下的空間潔凈等級，能避免木耳等食用菌的菌種遭受不干凈的空氣的污染，可提高接種成功率、促進木耳生產、推動食用菌產業健康發展。
