夏天溫度高，蘑菇栽培過程中病蟲害較多，主要的蟲害有菇蚊、跳蟲和螨蟲，病害有胡桃肉狀菌。控制發(fā)菌期病蟲害最有效的方法是用藥劑拌料：每100公斤培養(yǎng)料用高溫食用菌栽培防蟲拌料劑夏菇寧10克對水10公斤噴灑，邊噴灑邊翻料邊進(jìn)床接種。除上述措施外，還可采取以下措施：　　 

　　1 、對蟲害的防治。在覆土后，結(jié)合噴灑調(diào)菇水，在水中摻入菇蟲凈殺蟲劑1000倍液和拌料劑1000倍液，用以控制出菇期蟲害。當(dāng)溫度上升至20℃以上、有菇蚊成蟲在菇床上活動時(shí)，要用菇蟲凈或氯氰菊酯噴殺成蟲。對菇床的四周、墻面和地面都要噴濕，才能有效地殺滅成蟲，減少下一代幼蟲數(shù)量。　　 

　　2、對病害的防治。胡桃肉狀菌的病源抱子來自土壤，要有效控制該病害，首先覆土材料不要用曾施過廢菇料的田土，而應(yīng)到水田內(nèi)挖取干凈中層土，敲碎曬干，在使用前5天用多菇豐500倍液噴霧，噴后悶5天再用。在出菇期，如土面出現(xiàn)隆起不規(guī)則的菌塊、周邊蘑菇減少的情況，就要及時(shí)扒開土面檢查培養(yǎng)料。如培養(yǎng)料變色、有異昧，則有可能出現(xiàn)胡桃肉狀菌，當(dāng)確定后應(yīng)及時(shí)清除雜菌處的土壤和培養(yǎng)料，并在患病區(qū)重噴多菇豐300倍液和菇菌清100倍液，噴后讓其自然干燥。1周后再補(bǔ)土澆水催菇。