《香菇栽培實用技術（第2版）》
編者：宋春艷 譚琦
ISBN：9787109319684
單價：32.0
出版年月：2024-10
出版社：中國農業出版社
頁數：150
叢書：國家食用菌產業技術體系栽培技術叢書
【書籍推薦】
香菇作為國內產量最高、栽培面積最廣的食用菌品種，一直受到廣泛的關注。《香菇栽培實用技術》全面系統地講解了香菇的最新高產栽培技術，與其他食用菌栽培書籍不同的是，在說明香菇的相關概況和生物學特性之后，針對性地將各種栽培模式放在七個有代表性的主產區（福建、浙江、湖北、河南、遼寧、河北、陜西）中進行介紹，充分考慮到了不同地區香菇栽培模式的不同，更加增強了本書的實用性。
本書還增加了香菇生產各環節的30余幅實拍彩圖和10個操作視頻，通過視聽雙效，讓讀者能更直觀地理解和掌握香菇生產設備、關鍵栽培技術等。最后，編者還貼心地為讀者準備了附錄部分，提供了一個詳盡的從菌種到保鮮加工的生產全流程的香菇及部分食用菌標準目錄，為讀者進一步學習、研究作支撐。
本書主要面向菇農、農民合作社、農業企業以及相關專業的學生，不論是香菇栽培的初學者還是有一定生產經驗的從業人員，都能通過本書學習先進的知識和實用的技能，助推我國香菇產業的持續穩定發展。希望本書能成為您在香菇栽培道路上的得力助手！
【內容簡介】
我國食用菌產業發展前景一片大好，是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短、平、快農村經濟發展項目，是農民快速致富的有效途徑。本書為已出版叢書“國家食用菌產業體系栽培技術叢書”修訂再版的分冊之一，依舊由國家食用菌體系專家編寫，主要內容包括香菇生產概述、生物學特性，以及幾個典型香菇生產大省：福建、浙江、四川、湖北、河南、遼寧等省的香菇栽培不同模式的實用技術，在之前一版的基礎上，采用雙色印刷，并增加了先進的技術和更科學的理論指導，添加技術操作和科普視頻二維碼，以期指導廣大菇農學習、借鑒、提高，促進食用菌區域性標準化栽培模式的加速推廣，為我國食用菌產業的穩步提升做貢獻。
【內頁展示】
【目錄】
第2版序 第1版序 第2版前言 第一章 香菇概述 一、香菇的分類地位 二、香菇的營養價值 三、香菇的栽培史 四、香菇栽培技術的發展現狀及趨勢 第二章 香菇生物學特性 一、香菇形態特征 二、香菇生活史 三、香菇生長發育條件 （一）營養 （二）溫度 （三）水分 （四）空氣 （五）光照 （六）基質酸堿度 第三章 福建香菇栽培技術 一、畦式栽培 （一）栽培設施 （二）栽培季節與品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 二、層架栽培 （一）栽培設施 （二）栽培季節及品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 三、設施溫控栽培 （一）栽培設施 （二）品種 （三）菌棒制作 （四）菌棒培養 （五）出菇管理 （六）采收 第四章 浙江香菇 栽培技術 一、大棚秋季栽培 （一）栽培設施 （二）品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 二、高棚層架栽培 （一）栽培設施 （二）品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 三、高溫香菇栽培 （一）栽培設施 （二）品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 第五章 湖北香菇栽培技術 一、秋季代料層架栽培 （一）栽培設施 （二）品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 二、春季代料層架栽培 （一）栽培設施 （二）品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 三、冬季代料栽培 （一）栽培設施 （二）品種 （三）菌棒制作 （四）菌棒培養 （五）出菇管理 第六章 河南香菇栽培技術 一、栽培設施 二、品種 三、菌棒制作 四、菌棒接種與培養 五、出菇管理 六、采收 第七章 遼寧香菇栽培技術 一、香菇全熟料斜置地擺栽培模式 （一）栽培設施 （二）栽培品種 （三）菌棒制作 （四）菌棒培養 （五）出菇管理 （六）其他栽培注意事項 二、香菇全熟料層架栽培模式 （一）栽培設施 （二）栽培品種 （三）菌棒制作 （四）菌棒培養 （五）出菇管理 三、冷棚半熟料單柱立棒式栽培模式 （一）栽培周期 （二）栽培種的準備 （三）菌棒制作及培養 （四）出菇管理 （五）采收 第八章 河北香菇栽培技術 一、雙拱棚層架栽培技術 （一）栽培設施 （二）品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 二、大棚密集立袋栽培技術 （一）栽培設施 （二）品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 三、暖棚四季出菇栽培技術 （一）栽培設施 （二）品種 （三）培養料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養 （六）出菇管理 （七）采收 第九章 陜西香菇栽培技術 一、栽培設施 二、品種 三、培養料 四、菌棒制作 五、菌棒培養 六、出菇管理 七、采收 附錄
