【本書目錄】
一、概述
　（一）香菇的營養(yǎng)和藥用價值
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　（三）春栽香菇的優(yōu)勢和發(fā)展前景
二、香菇必需的環(huán)境條件及春栽品種
　（一）香菇的生活史
?。ǘ┫愎缴L對環(huán)境的要求
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三、春季香菇栽培技術(shù)
　（一）春栽季節(jié)和生產(chǎn)周期
?。ǘ┡囵B(yǎng)料選擇
　（三）培養(yǎng)料配方及配制
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　（七）菌絲生長長期管理
?。ò耍┺D(zhuǎn)色期管理
?。ň牛┏龉綀鏊肮脚锝ㄔ?br /> ?。ㄊ┚较墓芾?br /> 　（十一）脫袋排場式栽培
?。ㄊ蛹茉耘?br /> 四、春栽花菇培育技術(shù)
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?。ǘ┗ü降男纬蓹C理
?。ㄈ┗ü降姆旨?br /> 　（四）花菇形成的條件
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