第三節 香菇的加工與貯藏
一、加工
二、分級與貯藏
附錄
附錄1 首屆菌草業發展國際研討會倡議書
附錄2 菌草技術已傳播國家(或地區)統計
附錄3 福建省部分縣(市)歷年旬平均氣溫(0.1℃)
附錄4 溫度、濕度換算法
參考文獻
【文摘】
2003年2月18日，南非祖魯王國古德維爾·孜維勒悌尼國王和王后在福建省外事辦副主任楊德魁等的陪同下訪問福建農林大學，參觀了福建農林大學菌草研究所，對菌草技術產生了濃厚的興趣，表示要把此項技術引進南非。
2003年3月6日，巴布亞新幾內亞東高地省政府在魯法區呼拉比召開中國援巴布亞新幾內亞菌草技術培訓班結業典禮。巴布亞新幾內亞總督西拉斯·阿圖培爾、計劃部部長、農業部秘書及東高地省行政長官等出席了典禮。巴布亞新幾內亞總督在典禮上對中國援助巴布亞新幾內亞的菌草項目在巴布亞新幾內亞所起的作用表示了充分的肯定，他指出菌草項目是子孫后代受益無窮的好項目。并親自給參加培訓的學員頒發結業證書。
2003年3月30日，圭亞那合作共和國總統巴拉特·賈格迪奧及夫人等在福建省副省長王美香的陪同下訪問了福建農林大學，參觀了福建農林大學菌草研究所，在菌草所種下了象征中圭友誼的菌草——巨菌草。
2004年10月23～25日，由福建農林大學主辦，福建省菌草工程協會協辦的第二屆國際菌草業發展研討會，在福州西湖賓館召開。中國科學院院士謝聯輝、世界熱帶菇業協會主席、香港中文大學國際食用菌生物技術中心主任張樹庭、巴西國家農業科學院基因資源與生物技術研究所教授奧萊德女士、荷蘭EC（1）咨詢基金會主席彼特先生、中國科學院生物研究所教授姚一建博士及來自巴布亞新幾內亞、日本、馬來西亞、南非等10多個國家和地區從事菌草科學的專家學者、政府官員，以及從事菌草業發展的企業家和國外駐華機構代表、福建省委宣傳部、省外事辦、省科技廳、教育廳、農業廳、扶貧辦、省社科聯的有關領導出席了開幕式。
