【本書目錄】
第一章 冬蟲夏草概述
第一節 形態特征
第二節 科學辨別真假冬蟲夏草
第三節 營養價值及食用方法
第二章 冬蟲夏草栽培技術
第一節 適宜生長環境
第二節 栽培方式
第三節 冬蟲夏草人工培育要點
第四節 活蠶培育冬蟲夏草
第三章 冬蟲夏草的加工與儲藏
第一節 蟲草飲料加工技術
第二節 冬蟲夏草的采收與儲藏
第四章 北冬蟲夏草
第一節 北冬蟲夏草簡介
第二節 北冬蟲夏草栽培技術
第三節 北冬蟲夏草的食用方法及儲藏
第五章 冬蟲夏草食療藥膳
第一節 冬蟲夏草藥用價值
第二節 蟲草常用藥膳食譜