第十二章 雙孢蘑菇栽培技術(shù)
第一節(jié) 雙孢蘑菇的生物學(xué)特性
第二節(jié) 出菇場(chǎng)地
第三節(jié) 培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵
第四節(jié) 播種
第五節(jié) 發(fā)菌期管理
第六節(jié) 覆土
第七節(jié) 覆土后、出菇前管理
第八節(jié) 出菇管理與采收
第九節(jié) 病蟲害及其防治
參考文獻(xiàn)
【文章節(jié)選】
《堆肥微生物原理及雙孢蘑菇栽培》內(nèi)容分為上、下兩篇。上篇著重介紹堆肥的生物學(xué)原理，包括堆肥的生化過程、堆肥動(dòng)力學(xué)、堆肥過程中的物質(zhì)與能量平衡、堆肥微生物學(xué)、堆肥中的微生物學(xué)研究方法、堆肥中物質(zhì)的降解與轉(zhuǎn)化、堆肥腐熟度方面的基本原理和研究進(jìn)展；下篇內(nèi)容將堆肥技術(shù)與雙孢蘑菇栽培技術(shù)結(jié)合起來(lái)，在介紹食用菌生物學(xué)知識(shí)和菌種制作技術(shù)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)從培養(yǎng)料的堆制、發(fā)菌期管理、出菇期管理和病蟲害防治四個(gè)方面介紹雙孢蘑菇的栽培技術(shù)。《堆肥微生物原理及雙孢蘑菇栽培》主要讀者對(duì)象為環(huán)境科學(xué)、環(huán)境工程、生物工程、食用菌栽培等領(lǐng)域的科技人員、高等院校教師及學(xué)生。
