【本書目錄】
第一章 緒論
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 食用菌液體菌種的生產設施
第三節(jié) 菌絲的形態(tài)及其對發(fā)酵過程的影響
第四節(jié) 深層培養(yǎng)檢測
第五節(jié) 針對絲狀真菌的發(fā)酵罐的設計
第二章 液體菌種生產的一般過程
第一節(jié) 培養(yǎng)基的制作
第二節(jié) 液體菌種接種時受污染的原因
第三節(jié) 液體菌種的質量檢查
第四節(jié) 食用菌液體菌種發(fā)酵終點的簡便檢測方法
第五節(jié) 液體菌種的使用方法
第三章 蛹蟲草與靈芝的液體菌種制備
第一節(jié) 蛹蟲草液體菌種的制備及應用
第二節(jié) 靈芝液體菌種、菌絲體制備及其栽培技術