21.食用菌無公害栽培對栽培環境有什么要求？
　22.食用菌無公害栽培應該對哪些危險點進行控制？
　23.怎樣使用甲醛進行消毒處理？
　24.怎樣快速消除甲醛殘氣？
　25.石灰粉能消毒或抑制雜菌嗎？怎樣正確使用石灰？
　26.在培養料中添加適量石灰，對哪幾種食用菌有利無害？
　27.怎樣正確使用高壓蒸汽滅菌鍋？
　28.怎樣鑒別和選擇塑料袋？
　29.常見的菌種容器有哪幾種？各有何特點？
　30.怎樣計算和測試培養基的含水量？
　31.人防工事適于栽培哪些菇類？
　32.利用人防工事種菇，怎樣解決洞內濕度過高的問題？
　33.利用人防工事種菇，怎樣解決照明問題？
　34.利用人防工事種菇，怎樣解決通風問題？
　35.如何實現可持續利用人防工事栽培食用菌？
二、菌種制備與質量檢測
　36.什么叫母種？什么叫原種？什么叫栽培種？
　37.為什么提倡在第一、第二批菇中挑選種菇？
　38.采用組織分離法培育菌種要經過哪些步驟？
　39.為什么說菌種不宜多次轉管？
　40.菌種污染率過高應該怎么辦？
　41.液體菌種在生產、貯藏、運輸與利用等方面各有何特點？