【本書(shū)目錄】
出版說(shuō)明
前言
一、金針菇
（一）概況
（二）優(yōu)良品種選擇與優(yōu)質(zhì)菌種選用
（三）生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的需求
（四）制種與高產(chǎn)栽培技術(shù)
（五）病蟲(chóng)害防治技術(shù)
（六）貯藏加工技術(shù)
二、白靈菇
（一）概述
（二）生長(zhǎng)發(fā)育條件要求
（三）優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
（四）病蟲(chóng)害防治技術(shù)
（五）貯藏與加工
三、杏鮑菇
（一）概況
（二）生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的需求
（三）優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
（四）病蟲(chóng)害防治技術(shù)
（五）貯藏與加工技術(shù)
附錄 食用菌病害防治可選用的藥劑種類(lèi)、防治對(duì)象、使用方法和用量
主要參考文獻(xiàn)