五、雞腿菇栽培技術
（一）栽培季節
（二）栽培工藝流程
（三）培養料的種類及配制
（四）常用培養料的配方
（五）熟料栽培
（六）發酵料栽培
（七）菌袋越夏技術
六、雞腿菇的采收、貯藏與加工
（一）采收
（二）貯藏與保鮮
（三）加工
七、雞腿菇病蟲害、雜菌及防治
（一）非病原病害及其防治
（二）病原病害及其防治
（三）競爭性雜菌及其防治
（四）蟲害有防治
（五）病蟲害與雜菌的綜合防治
附錄
表1 農作物秸稈及副產品化學在分（%）
表2 培養料含水量%（一）
表3 培養料含水量%（二）
表4 常用化學消毒劑的使用方法及注意事項
參考文獻