【本書目錄】
   目錄
   序
   前言
   一、姬松茸
    （一）概述
    （二）形態特征與生物學特性
    （三）栽培技術
   二、褐蘑菇
    （一）概述
    （二）形態特征與生物學特性
    （三）栽培馴化
   三、柱狀田頭菇
    （一）概述
    （二）形態特征與生物學特性
    （三）栽培技術
   四、美味牛肝菌
    （一）概述
    （二）形態特征與生物學特性
    （三）栽培馴化
   五、大杯傘
    （一）概述
    （二）形態特征與生物學特性
    （三）栽培技術
   六、雞腿蘑
    （一）概述
    （二）形態特征與生物學特性
    （三）栽培技術
   七、蟲草
    （一）冬蟲夏草
    （二）蛹蟲草
   八、竹蓀
    （一）概述
    （二）形態特征與生物學特性
    （三）栽培技術
   九、牛排菌
    （一）概述
    （二）形態特征與生物學特性
    （三）栽培技術
   十、榆耳
    （一）概述
    （二）形態特征與生物學特性
    （三）栽培技術