【作　者】：曾佩玲 著
【叢編項】：大球蓋菇/21世紀新農民文庫·食用菌栽培彩色圖解叢書
【裝幀項】：銅版紙 大32開 / 48
【出版項】：廣西科學技術出版社 / 2003-8-1
【ISBN號】：9787806663073 / 780666307X
【原書定價】：￥11.50
【主題詞】：科學技術－農業/林業－蔬菜栽培
【圖書簡介】
　　大球蓋菇是近年來新引種的食用菌珍稀品種，是國際十大食用菌交易品種之一。其菇朵大、酒紅色，菌蓋半球形，直徑有6-10厘米。菌蓋嫩滑，菌柄爽脆，其獨特的鮮味，深受消費喜愛，市場售價每千克12-16元。大球蓋菇的栽培技術簡單易做，不需任何設備，直接采用長稻草生料栽培，故在稻草等農作物秸稈豐富的廣大農村、農場、林場最宜推廣栽培。大球蓋菇還是食用菌中少有的一種低成本、高效益的品種，據多年推廣實踐，每平方米投入10元，能產出40元產值，投入與產出比為1：4。大球蓋菇就全國來說栽培面積還不大，未形成規模生產，發展潛力巨大，是農民增收致富的好項目。本書把大球蓋菇高產栽培技術通過彩色圖解的方式介紹給讀者，供廣大菇農參考。
【本書目錄】
一 栽培大球蓋菇需要的環境條件
（一）水分
（二）營養
（三）溫度
（四）光照
（五）空氣
（六）酸堿性
（七）土壤
二 大球蓋菇菌種的制作
（一）母種制作
（二）原種和栽培種的制作
三 大球蓋菇栽培時間
四 大球蓋菇栽培場地
五 大球蓋菇栽培原料
六 大球蓋菇栽培方法
七 大球蓋菇主要病蟲害防治
附表一：大球蓋菇周年生產時間安排
附表二：食用菌產供銷信息