作　　者：黃年來、林志彬、陳國良等 編著
出 版 社：上海科學技術文獻出版社
出版時間：2010-10
版　　次：1
頁　　數：1862
字　　數：3680000字
上市時間：2011-01-12
開　　本：16開
紙　　張：膠版紙
印　　次：
I S B N：ISBN 978-7-5439-4534-0
包　　裝：平裝
書　　價：498.00元
 
內容簡介
    本書主要介紹了我國50年來所取得的各種食用菌、藥用菌最新科研成果，最先進的栽培技術與模式，珍稀新品種科研開發等內容。食藥用菌的現代生物技術、分子生物選育技術、珍稀野生菌馴化科學技術等，在該書中都得以充分體現、記載與傳承。
    本書是一部全面、完整、系統記載我們食藥用菌科學技術的大型科學專著，她的出版，填補了國內、甚至國際在用菌領域的空白，她的科學性、技術性、深度與廣度性已達到國內、甚至世界先進水平。
　　《中國食藥用菌學》共95章，532節，1862頁，同時附有5164條重要參考文獻，近400萬字，書價498.00元（書號：ISBN 978-7-5439-4534-0）。