肉桂樹喜溫暖氣候，又喜濕潤，不耐乾旱，對光照、土壤也有一定要求，種植區域性較強。在世界上只有我國南方幾個省和東南亞少數國家在一定地區內種植生產。而廣東羅定地處北回歸線南側，屬南亞熱帶季風氣候，土壤以紅壤和赤紅壤為主，PH值在4.5～5.5之間，非常適合喜愛溫暖潮濕的肉桂樹生長。由於得天獨厚的地理環境，以及規範化、標準化的種植生產，羅定產的肉桂質量上乘，桂味甘甜、辣味適中，被稱肉桂之上品。2002年，羅定被評為“中國肉桂之鄉”。2008年，羅定肉桂獲國家地理標誌產品保護。2013年，羅定肉桂被評為“廣東十件寶”。
肉桂食用菌 —— 廣東羅定市盛產肉桂，享有“中國肉桂之鄉”的美譽。肉桂資源十分豐富，為了更好地利用當地盛產的肉桂，發揮特色資源優勢，促進肉桂產業發展，桂之神公司不斷探索、奮發創新，加大與各專科院校的合作。現已成功培育出比普通材料培植出的菌類營養成分更高。目前，已栽培出“肉桂靈芝”、“肉桂黑木耳”、“肉桂香菇”以及美味可口的”桂木菌等多種食用菌，并已成功申請專利。

（發明專利申請號：201310365353.7）

桂味菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，具有桂木香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
近幾年，桂味菇是我國工廠化食用菌家族中的新秀，由于其質地脆嫩，具有一股淡淡的桂木香味，適合保鮮，加工和烹調，深受消費者歡迎。
桂味菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
桂味菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
桂味菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
1.祛脂降壓
桂味菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
桂味菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
桂味菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。