氣調冷庫的特有設施
為了保證氣調冷庫的氣密性和運行的安全性,氣調冷庫還有一些特殊的設施,即氣密門、觀察窗、安全閥和調壓袋。
(一)氣密門
氣調冷藏庫的門是有上下軌道的推拉門。門扇用彩鍍夾心板做成,有良好的氣密和隔熱功能。
在貯藏過程中,一般不允許隨意開啟氣密門,以免引起氣體成分的波動。
為了方便管理,在氣密門下方設置有小門,小門由中空玻璃制成,工作人員可以通過小門觀察庫內情況,進庫檢查貯藏質最,檢修設備等。
氣密門和小門上都有扣緊裝置和密封條,進一步保證門的氣密性。
(二)安全閥和調壓袋
氣調冷庫在運行過程中,經常發生溫度和氣壓的變化。
為了能及時緩解庫內外的壓力差,保護圍護結構的安全,氣調冷庫設計都安裝有泄壓裝置—安全閥和調壓袋。
為了及時測定庫內外的壓力差,在安全閥的附近裝有顯示庫內外壓力差的U形微壓計或液晶顯示的微壓計。
貯藏溫度的波動以及CO2脫除時,使庫內外形成的壓力差在20mmH2O以內時,用調壓袋來隨時消除和緩解,使壓力差趨于0,減小對圍護結構的作用力。
調壓袋一般用氣密性好、抗老化的柔韌性材料制成,安裝在氣調間的頂板上,通過管道與庫內相連。
當庫內壓力大時,一部分氣體進人調壓袋。當庫內為負壓時,調壓袋的氣體進人庫內,起到緩解壓力變化的作用,同時避免了外界空氣進人后增加氣調環境中的權濃度。
調壓袋的容積應該是氣調間容積的1%-2%,使用前應對其進行氣密性側試。
安全閥的限定壓力差一般為20mmH2O,不管是正壓還是負壓,一旦壓差超過限定,安全閥即被打開泄氣或進氣,使庫內外壓力差趨于零。
安全閥有液封式和機械式兩種形式,液封式較為簡單常用。
(三)觀察窗
氣調冷庫內低O?高CO?,不便技術人員進出操作和管理。為了清晰地觀察庫內產品的貯藏情況和庫內設備的運行狀況,在技術走鷹的氣調間外墻上,安裝有觀察窗。
觀察窗與氣密門的小門一樣,由中空玻璃制成。
過去的觀察窗是鑲嵌在墻體上的固定窗。現在改為可自由開啟和關閉的活動窗,工作人員可由此進人庫內檢修設備和檢查貯藏產品的質量。