雙溫冷庫是指在一個冷庫中加上隔板，把一個冷庫分為兩個不相同的溫度的房間，同時分別安裝兩套冷庫庫門，根據貯存的需要，設計兩個不相同的溫度，同時實現保鮮庫和冷藏庫的功能。
雙溫冷庫的溫度一般為0℃~+5℃或者-5℃~-18℃。
雙溫冷庫用一臺制冷機組，兩套庫內蒸發器同時制冷。
溫度控制系統能獨立顯示不同房間不同的溫度。
當一間溫度達到設定要求時，雙溫冷庫控制系統關閉這間房間制冷。當另一間溫度也達到設定要求時，制冷機組才全部停止工作。
開機前哪間溫度先達到設定要求，制冷機組實現哪間的庫內制冷。
雙溫冷庫工程主要用于食品、藥品、藥材、醫療器材、化工原料等物品的冷凍冷藏。
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