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野生雞油菌是四大名菌之一有杏的清香雞油的味道

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最后更新：	2010-02-26 07:34

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云南商之旅經貿有限公司

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郭向陽 (先生)

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產品詳細說明

雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時也叫杏菌或杏黃菌。雞油菌在烹制時菇體很吸油，吃的時候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來，如雞油一般, 故此得名。成熟的雞油菌有點喇叭花的樣子，顏色很鮮艷，比一般的蘑菇要韌，有點彈性, 聞起來有明顯的杏香味。雞油菌有好幾個種類，最正宗的是叫做cibarius的品種。

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