姬松茸瘦肉南瓜盅　　【原料】姬松茸，小南瓜，瘦肉，蘆筍，白果，姜片，鹽。　　【制作】1、姬松茸用清水浸泡1小時，洗凈；瘦肉切方塊，飛水洗凈；2、慢燉鍋里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，燉3-4小時；3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入燉好的白果仁，姬松茸，瘦肉及湯，蓋上一層保鮮膜；4、蒸鍋里大火蒸20-30分鐘左右（視南瓜大小），加入蘆筍再蒸5分鐘即可取出食用。　　【用法】佐餐食用。姬松茸小米粥　　【原料】小米100克，姬松茸8個，粳米50克，蔥末3克，鹽1克。　　【制作】1姬松茸洗凈，在開水中焯一下，使之泡發開，撈出切片。2粳米、小米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時。3鍋中倒入冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火熬煮。4粥將稠時，加入姬松茸拌勻，下鹽調味，再煮5分鐘，撒上蔥末，即可食用。　　【用法】每天1～2次。姬松茸燜蠶豆　　【原料】姬松茸100克，油菜心10克，鮮蠶豆300克，蔥、姜末、蒜片各5克，花生油、料酒各10毫升，鹽、味精各適量。　　【制作】1.將姬松茸用溫水泡發；蠶豆洗凈；蔥、姜切末；油菜洗凈。2.炒鍋內加入花生油，燒至五成熱，加蔥、油菜心、姜末、蒜片烹出香味，加入清水適量，再下姬松茸、蠶豆燜熟，加鹽即可食用。　　【用法】每周1~2次。姬松茸爆兔肉　　【原料】姬松茸10克，兔肉400克，西芹50克，姜5克，蔥10克，鹽、味精2克，料酒2毫升，胡椒粉1克，色拉油適量。　　【制作】1．將姬松茸潤透切片；兔肉洗凈，切片，入沸水氽去血水；西芹去皮洗凈，切片；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。2．將鍋內倒入色拉油，置武火上，下入姜、蔥爆香，加入姬松茸、兔肉和西芹，快速爆熟，下入鹽、味精、料酒和胡椒粉爆勻，起鍋裝盤，裝飾即可。　　【用法】每周1~2次。鯊魚骨姬松茸滋補湯　　【原料】蜜棗、螺片、姬松茸、鯊魚骨、百合、南北杏、蓮子、陳皮適量；豬肉排八兩（302克），少許金華火腿　　【制作】1、鯊魚骨用清水浸十五分鐘。豬肉排濾水。其他材料洗凈。2、將全部材料放入煲內，加水十二碗。3、以文火煲約兩至三小時，最后加適量食鹽調味。　　【用法】每周1~2次。