近年來，空氣能熱泵干燥由于干燥設備簡單、操作方便、產品質量明顯優于傳統自然晾曬干燥而受到廣泛關注。

空氣能熱泵烘干機采用逆卡諾原理，主要是利用熱泵蒸發外界空氣中的熱量,或者回收干燥過程中排氣的余熱,經過壓縮機做功,將能量搬運至烘房中,烘房內的熱空氣經過反復循環加溫,吸收物料中的水分,自身降溫加濕,經過熱風排濕或者冷凝除水的過程,把物料中的水分排出,最終實現物料的連續干燥。

空氣能熱泵烘干機，采用電腦PLC智能化控制，恒溫烘干，無需人工操作，啟動即可等待烘干，烘干結束后自動關機，無需人工看守。

蝦干的加工方法主要為清洗、水煮、干燥或烘干，脫殼，包裝等流程，其中干燥及脫殼殊為重要。現在大規模的生產，已經開始使用專業的蝦干烘干機。
蝦米烘干核心工藝：蒸制或水煮→剝殼→烘干→計量包裝
首先：蒸制
蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序，采收的蝦應及時進行蒸制，蒸制時間為10分鐘左右，即達到容易脫殼為準，顏色由青白轉紅即可。
第二步：烘干

將蒸制后的蝦均勻鋪放在物料托盤上，以利干燥過程中的均勻排濕，而不能鋪放過于密集，以免影響烘干效果。

將裝滿托盤的推車推進空氣能烘干房內進行烘干，烘干溫度為50℃～65℃為宜，終了水份為18％即可。烘干過程中一般要求稍大的循環風量，風速也比較高，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點為抑制細菌生長、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。

  蒸發器：采用專用定制的親水換熱器，可以靠平衡冷凝及通風，大幅度提高系統能效。

  高精度電子膨脹閥：采用高性能電子膨脹閥，使系統能在各個狀態點都能高效工作。

  壓縮機：采用熱泵專用壓縮機，使系統運行更加穩定、可靠、高效。

  進口干燥器：采用原裝美國干燥器，有效提高壓縮機壽命及系統能效。

  優質銅管：采用優質加厚銅管，良好的品質保證了產品的壽命，不漏氟。

  高靈敏傳感器：采用高性能傳感器，讓系統中精確的數據指導下調整狀況。

  進口電磁閥：采用原裝美國電磁閥，不必為其可靠性而擔心。

  接觸器：采用專業交流接觸器，確保系統各組建供電安全可靠。
 

在購買蝦干烘干機之前，需要注意什么事項

1，確定物料與烘干量，一批需要烘多少斤，因為型號大小是由一批的烘干量來匹配的

2，選定好一塊平整的地來放置機器跟烘房，建議室內的，便于您物料出入時不會風吹日曬3，拉好電，建議采用三相電，電線在6平方以上。如果實在沒有三相電，單相電也行，不過只能用小機器，3P跟5P的，但是電線必須在10平方以上

4，是否有現成的物料架子，如果有，請及時跟我們說清楚，這樣在設計烘房的時候可以把您的物料架子尺寸考慮進去，盡量讓現成的架子可以使用起來，不要浪費