中藥材的干燥烘干是我國中草藥及中藥材加工過程中的首要環節，決定了中藥材質量。中藥材是我國中醫藥寶庫重要的組成部分，千百年來一直為人類健康發揮著重要作用。采收后的中草藥及中藥材，除了少數種類可供鮮藥用外，其它多需要經烘干加工以便儲藏“凡藥儲存宜提防，如陰干、暴干、烘干未盡其濕，則蛀蝕霉垢朽爛不免為殃”即反映了干燥烘干是采收后中草藥及中藥材較普遍和較關鍵的加工步驟，烘干過程是影響中藥材質量和經濟價值的重要環節，烘干效果直接影響產品的使用、質量和外觀。 為了保證中藥材質量，在干燥烘干中草藥及中藥材時必須以科學而認真的態度，詳細研究藥效變質情況和其起因，從而針對不同的藥材選用不同的烘干方法和烘干條件。

由于中藥材種類繁多，外觀、品相、大小、粗細、藥性成份及含水量等不同，其處理工藝、工序都不一樣，所以要根據其特性來選擇合適的干燥溫度、濕度和時間等參數。如芳香類中藥材如薄荷、木香、佛手、陳皮等，烘干過程中保持香味至關重要，因此溫度不宜過高，否則香味散失，顏色發暗，宜中低溫干燥；黏性類中藥材含有豐富的黏性糖質，切片后易發黏，如玉竹、天冬、山藥、為確保其內汁液不外滲，適宜較中高溫度干燥；色澤類中藥材如人參片、黃芪、桔梗、澤瀉、金銀花、紅花、菊花等，干燥后的色澤品相是這一類中藥材品質的一個重要的要素，因此不能用過高溫度烘干，要注意中低溫變緩慢升溫，使中藥材均勻的吸收烘干房內空氣的熱量，釋放出水分。凱能可根據客戶產量、物料性質，水分要求、場地大小等為客戶設計合適的烘干方案。

對中藥材商戶來說，攤晾和烘炕要求鋪攤面積較大的場地，而且耗時長，人工翻曬工序麻煩，高品質藥材出產量低，不適合大產，不符合商戶的利益。所以商戶們更偏向于微波、冷凍、電烤等干燥設備和技術的使用。熱泵烘干技術早于 2016 年的出現，真正被普及推廣在干燥行業掀起的巨浪，主要還是取決于“節能”。熱泵烘干機是利用逆卡諾循環原理，吸收烘干房外空氣的熱量并轉移到烘干房內，提高烘干房溫度，配合相應的排濕設備實現物料的干燥。該設備主要有翅片式蒸發器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內機）和膨脹閥四部分組成，能量方面，主要使用的是免費的空氣；而電源部分，使用 380V （家用 220V ）工業電源即可實現熱泵烘干機的正常運轉。同等制熱量，熱泵烘干機耗電量是電烘干機的 1/3 ，所以節能效果還是比較明顯的。

為保證中藥在加工生產過程中不在干燥環節出現紕漏，如今越來越多的藥材烘干機企業開始加大對設備的技術研發力度。近年來，我國藥材烘干機技術已經得到顯著提高，數字化、自動化等先進技術在藥材烘干機行業得到廣泛運用，藥材烘干機變得更加智能、靈敏可靠。

中藥材烘干機的烘干效果極為接近自然晾曬，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、空氣能熱泵熱風加熱。其中空氣能熱泵更符合現代化生產，它溫度可智能調節；干燥均勻，還節約能源，充分利用熱源，干燥脫水迅速，高效運行。藥材烘干機成套設備能夠有效的保障被干燥物料的品質，中藥材的顏色、外觀形態和有效成分均能得到妥善的保護；烘干過程中不會對藥材及環境造成任何污染、無廢水、廢氣、廢渣排出，環保節能；采用全自動溫度控制，操作簡單，控制準確，可全天候 24 小時工作，無需專職人員看守；能耗低，保障物料烘干品質的同時，大幅度降低烘干的成本，經濟性好。

中藥材進入烘干房之前，應該按照藥材的性質，將其正確分類并進行切片、篩選或定型（有些中藥材因其獨特的特性還需要進行預前處理）。待以上工作全部完成后，將分類好的干凈的藥材分裝放入烘干房，設定好溫度曲線、烘干時間、溫度等參數同時啟動烘干機。需要注意的是，不同的藥材干燥的方法均不一樣，應根據藥材的特性，設定適宜的干燥溫度，使藥材的有效成分既能得到保留，又能達到干燥的目的。