眾所周知,傳統的烘干危險性大,隨著安全生產的意識越來越強,一款安全節能的烘干機對用戶更重要,熱泵烘干機就是其中一種。在烘干香菇的過程中,烘干房內部采用耐高溫高濕的風機使熱風在烘干房內進行循環,強大的風量以及360度左右循環風路讓烘干房各個地方溫度的差別縮小,熱風循環時不斷地帶走物料的濕氣,自動排濕系統快速讓物料烘干,烘干過程中均采用自動化管理,烘干過程中無需人員看管,整個烤房采用360度熱風循環設計,能讓物料架的上中下每個托盤都有熱風通過,蒸發水分同時帶走水蒸氣。整個烘干過程衛生環保,不僅節省了人工成本,關鍵還提高了產品質量,從而讓客戶更好的占領市場份額,很多生產戶在使用烘干設備時,經常有一個問題會被提到:烘干不均勻,干燥后還要大量人工去挑選,費工費時,其實有這個問題無非是循環風路出現了盲點,導致水分一直滯留,完成不了干燥,香菇干制后,降低菌類細胞的酶活性乃至酶失活,從而降低或抑制生物生長和繁殖,使產品得以較長時間的保存,不致于發生腐爛變質,并有可能保持菌類的良好品質,很多香菇生產戶心中都有一個痛點,那就是香菇烘干問題,現在的社會,誰也不想生產時弄的全身灰頭土臉的,又累又臟,烘干師傅又越來越難請,人工成本日益增高,進退兩難的生產讓人憋屈,而有了空氣能香菇烘干機后,一鍵就可以讓烘干機自動干燥香菇,多出了時間去串門嘮嗑咯
香菇烘干機工藝:
1、開始烘干的溫度不能過高或過低,35℃較佳。打開香菇烘干機里的進氣口和排氣孔,關閉回溫孔,烘干3-4小時。每小時溫度升高1-3℃,溫度逐步升至40℃左右。
2、烘干到4-5小時后,溫度逐步升至50℃左右,每小時升高2攝氏度,進氣孔和排氣孔關閉1/3,烘干3-4小時。
3、烘干8—9小時時,溫度要逐漸升到55—60℃,這時進氣孔和排氣孔要關閉1/2,回溫孔開啟1/2,此階段一般烘干1—2小時。
4、之后1個小時,溫度控制在60—65℃,關閉全部的進排氣孔,打開所有的回溫孔,使熱空氣上下循環,能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
香菇烘干機特點及優勢:
益禾空氣能香菇烘干機控制儀表采用美國高精度數字傳感器,能準確的檢測到溫、濕度值,同時可以設定不同參數數據(功能模式、溫度參數、濕度參數等),滿足香菇烘烤的干燥曲線要求。先進的合理的烤房結構,合理的熱風循環系統,保證烤房內的每處的受熱都均勻,品質一樣的好。設備運行沒有三廢的排放,不需要鍋爐或者燒煤燒柴,設備主要是吸收空氣中熱量對物料進行烘干,耗一度電能產生是四度電的熱量,真正實現節能生產。
香菇烘干機應用非常廣泛,因其擁有智能溫濕度控制系統,適合烘干的種類還有很多,如竹蓀菇、茶樹菇、姬菇、杏鮑菇、雙孢菇、雞油菇、雞樅菇、羊肚菌、雞腿菇、蟹味菇、蛋黃菇、金針菇、平菇等等。蘑菇味道鮮美,營養價值高,深受人們的喜愛,但由于一些品種的蘑菇保鮮期短,且干燥后味道更為鮮美,所以蘑菇的加工干燥技術也極為重要,熱泵烘干機的節能環保特點,再加上衛生友好的烘干環境,提高了很多食用菌的烘干品質。