香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用菌。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一,香菇不僅具備香菇烘干的工藝要求，烘烤的干菇顏色品質也比傳統干燥有所提高，有效地幫助用戶大力發展香菇深加工作業，帶動香菇深加工增值，同時在保證烘干的品質和效果的基礎上，降低能耗，縮短時間、減少運行成本,我們該怎么選擇一款合適的烘干機呢？首先，我們要對比不同的廠家，了解廠家的生產規模、廠家的年齡、技術的穩定性，以及服務，才能更好的選擇，第二，我們要根據自己的產量來選擇設備的大小

香菇烘干機工藝：

1、開始烘干的溫度不能過高或過低，35℃較佳。打開香菇烘干機里的進氣口和排氣孔，關閉回溫孔，烘干3-4小時。每小時溫度升高1-3℃，溫度逐步升至40℃左右。

2、烘干到4-5小時后，溫度逐步升至50℃左右，每小時升高2攝氏度，進氣孔和排氣孔關閉1/3，烘干3-4小時。

3、烘干8—9小時時，溫度要逐漸升到55—60℃，這時進氣孔和排氣孔要關閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時。

4、之后1個小時，溫度控制在60—65℃，關閉全部的進排氣孔，打開所有的回溫孔，使熱空氣上下循環，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。

香菇烘干案例說明：

香菇是目前常見的食用菌，在中國很多城市都可以見到它的身影，香菇的生產地很多，比較有名的有湖北、云南、江西、福建、貴州等地，關于香菇的烘干，排濕不夠會導致菇蓋發黑，溫度太高又容易烤焦，濕度和溫度設定技巧非常重要，關于香菇的烘干技術，益禾就有了發言權，益禾烘干機通過對香菇生產的了解，吸取各種烘干機的優勢，長處，摒棄其不好的缺點，后結合自身行業，機械的技術，優勢而研發出來的，旨在幫助用戶實現批量化、現代化的生產，從而以機械化、科技化代替傳統手工操作。根據湖北烘干客戶的產量，我司為其匹配了2臺10匹機型對吹風的香菇烘干除濕一體機，配置10米長4米寬2.3米高保溫烘干房，物料車24臺，每批次可烘干2~3噸的香菇，每批次烘干完成用時20小時，系統總功率26KW，每小時耗電26度以內，節能效果明顯，特有的烤房熱風循環方式讓烘干品質更統一，自從使用上了我們的烘干機，不僅降低了客戶的生產成本，縮短了生產周期，而且讓客戶實現了批量化的生產，提高了質量及產量。像這樣的案例還有很多。