微波烘干設備傳統的香菇烘干設備相比，更容易控制火候，由于是里外同時升溫，只要設置正確，就不會出現火力太猛導致菇烤焦或者火力不足導致香菇發黑等問題的出現，保證了香菇的質量。

微波烘干設備的工作原理：香菇在微波的作用下，迅速且均勻的升高溫度，達到烘干的目的；與此同時，在微波場的作用下，電磁場的熱效應與生物效應的雙重作用導致細菌無法正常生長發育而死亡，達到殺滅細菌的目的。

香菇微波烘干設備采用隧道式結構，配備PLC系統，紅外測溫系統等，可實現流水線工作，極大的提升了生產效率；設備主要采用不銹鋼板制造，有極強的隔熱保溫性能，同時抗腐蝕性極好，設備使用壽命很長。

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