【作者】 華秀紅； 林金盛； 曲紹軒； 馬林； 李輝平； 宋金俤；

【機構】 江蘇省農業科學院蔬菜研究所；

【摘要】 試驗以水葫蘆經過機械擠壓后含水量85%左右的碎渣作為原料,按不同比例加入培養料栽培秀珍菇。結果表明:培養料中水葫蘆渣含量為20%、30%、40%,秀珍菇產量較高,前3潮菇的生物轉化率均可以達到60%以上;培養料中30%、40%、80%水葫蘆的配方比對照80%棉子殼+20%麩皮純效益高或者相近;主要重金屬含量,以100%水葫蘆渣栽培的秀珍菇中重金屬含量低于國際食品安全限量標準,證明了產品的安全性。

【關鍵詞】 水葫蘆； 秀珍菇； 栽培； 循環；

【基金】 江蘇省科技支撐計劃:杏鮑菇工廠化生產專用品種選育,BE2009308-1;江蘇省三項工程專項資金,編號SX(2010)210

【分類號】S646