【作者】 張壽橙；
【摘要】 <正>張華《博物志》所記:"江南諸山郡中,大樹斷倒者,經春夏生菌,謂之椹。"又《山蔬譜》記述:"永嘉人以霉月斷樹,置深林中,密斫之,蒸成菌。"這兩段話,意指距今1 800年前的晉代,在長江以南山區中,永嘉人(隋代以前,我國地名以郡劃分,龍泉一帶屬永嘉郡)即以砍花法生產香……
【關鍵詞】 香菇； 浙江； 宋朝前； 發展史；
【分類號】S646.12-09
【作者】 張壽橙；
【摘要】 <正>張華《博物志》所記:"江南諸山郡中,大樹斷倒者,經春夏生菌,謂之椹。"又《山蔬譜》記述:"永嘉人以霉月斷樹,置深林中,密斫之,蒸成菌。"這兩段話,意指距今1 800年前的晉代,在長江以南山區中,永嘉人(隋代以前,我國地名以郡劃分,龍泉一帶屬永嘉郡)即以砍花法生產香……
【關鍵詞】 香菇； 浙江； 宋朝前； 發展史；
【分類號】S646.12-09