【作者】 曾宏彬； 宋斌； 李泰輝；

【Author】 ZENG Hongbin,SONG Bin,LI Taihui Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology,Guangzhou,Guangdong 510070,China

【機構】 廣東省微生物研究所廣東省菌種保藏與應用重點實驗室廣東省微生物應用新技術公共實驗室；

【摘要】 概述了蛹蟲草的形態與分布、生物學特性、藥理學、菌種選育、子實體栽培技術、液體發酵培養技術和產品研發等方面的研究進展,并探討和展望了蛹蟲草產業化發展方向和前景。

【Abstract】 The current status of research relating to Cordyceps militaris,including morphological features,distribution,biological characteristics,pharmacology,strain selection,fruit body cultivation techniques,submerged culture and product development,are reviewed.Future research prospects and industrial potential of this fungus are also discussed.

【關鍵詞】 蛹蟲草； 生物學特性； 藥理學； 產業化；
 
【Key words】 Cordyceps militaris； biological characteristics； pharmacology； industrial management；

【基金】 中國科學院知識創新工程重要方向項目(編號:KSCX2-YW-G-074-04);廣東省科技計劃項目(編號:2008B020400012,2009B020201012)的部分研究內容

【分類號】S567.35